スーパーに行ったら必ず缶詰コーナーを訪れて、安い缶詰がないかを確認しています。
特にさんまのかば焼きは息子が大好きなので、安く売っているときはまとめて購入して保存しています。
温めてそのままおかずとして食べることもありますが、最近は少しだけアレンジして豪華に食べています。
たとえば、さんまのかば焼きを小さくほぐしたものと、炒り卵をご飯に混ぜて食べています。
お好みで白ごまをかければ、より美味しく食べることができます。
炒り卵はあっという間に作れますし、ご飯に混ぜるだけなので、忙しくて食事の準備に時間がかけられないときも気軽に作れるメニューです。
小さい子どもはもちろんのこと、大人も美味しく食べることができるメニューなので、我が家では定期的に作って食べています。
ちなみに、炒り卵がかば焼きの味をマイルドにしてくれるので、甘辛い味が苦手な夫も美味しく食べてくれます。
しかも、缶詰は長期間保存できるから、いざというときのためにもまとめ買いして十分に備えるようにしています。